小編最近被很多朋友咨詢(xún)，好來(lái)客的主營(yíng)業(yè)務(wù)之一是做食堂承包，但是為什么獲得的榮譽(yù)是中國團餐十強品牌呢？團餐和食堂到底有何淵源呢？小編在這里為大家介紹一下：

食堂是為政府單位、企業(yè)、學(xué)校等提供日常餐飲服務(wù)的餐飲。然而在很多時(shí)間，經(jīng)營(yíng)食堂的企業(yè)都被劃入團餐企業(yè)的范疇。因此，食堂與團餐的關(guān)系是密不可分的。

1、團餐是團體用餐的簡(jiǎn)稱(chēng)。從起名字可知，團餐是為人數較多的團體提供餐飲服務(wù)的餐飲業(yè)務(wù)。那到底有多少人用餐才稱(chēng)為“團體用餐”？目前還沒(méi)有具體的劃分。其實(shí)，看某個(gè)餐飲服務(wù)是否是團餐，不僅僅是看人數，關(guān)鍵是看餐飲服務(wù)的特點(diǎn)。

2、一般做團餐都有特定的地點(diǎn)、特定的時(shí)間、特定的人群。提供的服務(wù)通常是日�；蚬ぷ鞑�，因此團餐具有需求量大、生產(chǎn)量大、服務(wù)時(shí)間短、利潤低等特點(diǎn)。

由此可以看出，單位工作餐、旅游團餐等餐飲服務(wù)可以歸類(lèi)為團餐，但在酒店舉辦的大型婚宴，雖然一次人數較多，但不應歸類(lèi)為團體餐。將食堂的餐飲服務(wù)與團餐的這些特點(diǎn)進(jìn)行對比，可以發(fā)現食堂的餐飲服務(wù)確實(shí)具有團餐的特點(diǎn)。因此，將食堂納入團餐范圍是可以理解的。

團餐和食堂兩者的區別是什么呢？

目前可以知道食堂是團餐的一部分，但這并不意味著(zhù)團膳等同于食堂，兩者還是有區別的，具體如下：

1、部分團餐服務(wù)不提供就餐場(chǎng)所，食堂一般都有固定的就餐場(chǎng)所。根據這一點(diǎn)，寫(xiě)字樓外賣(mài)可以作為團餐服務(wù)，但不能作為食堂業(yè)務(wù)。一些小食堂雖然提供外賣(mài)服務(wù)，但并不是食堂行業(yè)的主流。

2、部分團餐服務(wù)是臨時(shí)性的，而食堂服務(wù)是長(cháng)期穩定的。例如像是舉報某些展會(huì )，雖然就餐人數達上千人，但是只有幾天是臨時(shí)性的所有只是團餐，并不是食堂。食堂的用餐人員基本上是幾個(gè)月甚至幾年的固定人群。

以上就是好來(lái)客集團整理出來(lái)的團餐和食堂的不同，廣東好來(lái)客集團有限公司作為中國團餐10強企業(yè)，注冊資本為1億元人民幣，是一家以餐飲服務(wù)為核心，并涵蓋農業(yè)種植、團餐管理、食材供應鏈、數字配餐、食品安全檢測、食品科技研發(fā)、人才培訓的綜合性集團企業(yè)。好來(lái)客專(zhuān)業(yè)為各企事業(yè)單位、學(xué)校、政府機構等提供優(yōu)質(zhì)食堂承包、食材配送、學(xué)生營(yíng)養餐配送等膳食服務(wù)。

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